Dansk Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfrokoster eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 150 g mayonnaise
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, æblecidereddike og sennep sammen. Rør godt.
4. Tilsæt de hakkede løg og kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt rundt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
7. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (3124 anmeldelser) ★★★★★ del