Lækre Kyllingefrikadeller (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og smagfulde, perfekte til en hurtig middag eller som en del af en buffet.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 æg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber, paprika og æg sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme, evt. med kartoffelmos eller en salat.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.37 (4930 anmeldelser) ★★★★★ del