Chokoladefondant med Vaniljeis (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og fyldig chokoladefondant, perfekt til dessert.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i bunden for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (5113 anmeldelser) ★★★★★ del