Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det er lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt mellem ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10 minutter, så kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener.
Nydes varme, evt. med is eller flødeskum!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (125 anmeldelser) ★★★★★ del