Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Pisk æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål og hæld dem derefter i chokoladeblandingen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og hæld dejen i dem.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let faste på overfladen, men bløde indeni.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden de forsigtigt tages ud af formene.
Nydes varme, eventuelt med en kugle vaniljeis eller friske bær.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (6329 anmeldelser) ★★★★★ del