Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 700 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
3. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk skålen til og lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 210
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del