Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager, hvis du bruger det. Steg indtil hvidløget er let gyldent, men pas på ikke at brænde det.
3. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet. Tilsæt spaghetti til panden med hvidløg og olie, og toss godt for at kombinere.
4. Tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet, hvis det er nødvendigt. Krydr med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Server straks med revet parmesanost på toppen, hvis ønskes.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (6044 anmeldelser) ★★★★★ del