Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finhakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt de finhakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt parmesanosten til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig jævnt over pastaen.
7. Server straks pyntet med basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (4895 anmeldelser) ★★★★★ del