Chokoladefondant - En lækker dessert med smeltet chokolade i midten
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en separat skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at dejen sætter sig fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 6 g | Kulhydrater: 28 g | Fedt: 25 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (459 anmeldelser) ★★★★★ del