Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, hakket dild og citronsaft.
3. Tilsæt de halve kartofler til skålen og vend det forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan samle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.85 (70 anmeldelser) ★★★★★ del