Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

*En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olie. Perfekt til en hurtig middag.*
*Forberedelsestid: 20 minutter*
*Antal portioner: 2*
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt.
5. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
6. Server straks, evt. drysset med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (3939 anmeldelser) ★★★★★ del