Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfesten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i skiver eller både.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i min. 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (4241 anmeldelser) ★★★★★ del