Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smagfuld dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varme, eventuelt med lidt flødeskum eller is.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 26 g

Bedømmelse: 4.35 (5944 anmeldelser) ★★★★★ del