Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente. Dræn og gem 1 kop pastavand.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt.
4. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Drys hakket persille over retten og server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (5111 anmeldelser) ★★★★★ del