Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt for at kombinere.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (3056 anmeldelser) ★★★★★ del