Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller fyldt med farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 zucchini, revet
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød med løg, gulerod, zucchini, æg, havregryn, salt, peber og paprika.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm lidt olie op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit valg af tilbehør.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (5452 anmeldelser) ★★★★★ del