Kylling med Rødkål og Æbler
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med sprød rødkål og søde æbler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 300 g rødkål, finstrimlet
- 2 æbler, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 teskefuld kanel
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt, peber og kanel.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og brun kyllingebrysterne i 5 minutter på hver side.
4. Tag kyllingen af panden og læg den i et bagefad.
5. I samme pande tilsættes rødkål, æbler, æblecidereddike, salt og peber. Sauter i 5-7 minutter, indtil rødkålen er blød.
6. Fordel rødkål- og æbleblandingen over kyllingen i bagefadet.
7. Dæk bagefadet med folie og bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen, pynt med frisk persille og server varm.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.93 (655 anmeldelser) ★★★★★ del