Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Riv parmesanosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
9. Krydr med salt og sort peber efter smag.
10. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (5613 anmeldelser) ★★★★★ del