Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 800 g små nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (1154 anmeldelser) ★★★★★ del