Kartoffelsalat med Rødløg
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 rødløg
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk. creme fraiche
- 1 spsk. sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær rødløget i tynde skiver.
4. I en skål, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, salt og peber.
5. Skær de afkølede kartofler i halve og kom dem i skålen med dressingen. Tilsæt rødløg og rør forsigtigt rundt.
6. Server salaten kold og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (1688 anmeldelser) ★★★★★ del