Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og parmesan, hvilket skaber den perfekte smagskombination. Velegnet til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er shrunket.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et kort øjeblik.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten er smeltet ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (192 anmeldelser) ★★★★★ del