Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over lav varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
6. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt, peber og hakket persille.
8. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.59 (3706 anmeldelser) ★★★★★ del