Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, hvor frisk spinat og fløde mødes. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er sammenfaldet.
5. Hæld fløden over på panden og rør godt rundt. Lad det varme i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen skal være mere cremet.
7. Riv parmesanosten og kom den i retten, og krydr med salt og sort peber.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (5552 anmeldelser) ★★★★★ del