Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta perfekt til hverdagsmiddag. Hurtig at forberede og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i et par minutter.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Tilsæt madfløden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
8. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (6021 anmeldelser) ★★★★★ del