Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til en hurtig frokost eller middag. Denne ret er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér hurtigt, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og krympet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (4525 anmeldelser) ★★★★★ del