Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er et perfekt valg til en travl hverdag. Den friske spinat kombineres med fløde og parmesan, hvilket skaber en smagskombination, der vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Det tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Opvarm blandingen i et par minutter, indtil den begynder at tykne lidt.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta med saucen og sørg for, at pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (1784 anmeldelser) ★★★★★ del