Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille, til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Si og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Du kan tilsætte lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør endnu engang.
7. Server pastaen varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (5433 anmeldelser) ★★★★★ del