Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta lavet med friske spinat og en lækker flødesauce. Denne ret er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker for tør.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (4394 anmeldelser) ★★★★★ del