Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta ret med frisk spinat og en velsmagende flødesauce. Denne hurtige og enkle ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt løg. Sautér i cirka 3-4 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at stege i et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med den revne parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (2402 anmeldelser) ★★★★★ del