Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker kremet pasta, perfekt til travle hverdagsaftener. Den er fyldt med smag og klar på blot en halv time. Antal portioner: 4
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- (Valgfrit) 50 g bacon eller kylling, stegt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del