Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nærende pasta er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Den cremede spinatsauce giver smag og farve til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (5629 anmeldelser) ★★★★★ del