Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og hurtige pastaret er den perfekte hverdagsret, hvor cremede og spinat smage forenes. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er til fire portioner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog vand med salt i en stor gryde og kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger indtil al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut, eller indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt. Lad saucen varme op i et øjeblik.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 52 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (3381 anmeldelser) ★★★★★ del