Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsmiddag og kan laves hurtigt. Spinat og fløde giver smag og næring til denne enkle ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt igen.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (1288 anmeldelser) ★★★★★ del