Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den er nem at forberede og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: peberkværn og ekstra parmesan til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Du kan tilsætte lidt salt for at fremskynde processen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber efter smag. Rør godt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (6290 anmeldelser) ★★★★★ del