Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 350 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er krympet og blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g
Nyd denne lækre og mættende pasta!

Bedømmelse: 3.99 (6196 anmeldelser) ★★★★★ del