Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (27 anmeldelser) ★★★★★ del