Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsmiddag, og den laves hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmaskinke (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt parmaskinken til panden og steg, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er skrumpet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og peber. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 56 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (4523 anmeldelser) ★★★★★ del