Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret, der passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem cirka 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt gradvist det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (2167 anmeldelser) ★★★★★ del