Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blevet blød.
4. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesan og krydr med salt og peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (4771 anmeldelser) ★★★★★ del