Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en velsmagende spinat sauce. Denne hurtige og nemme ret er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (616 anmeldelser) ★★★★★ del