Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er perfekt til hverdag eller weekend forkælelse. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, så det er et hurtigt og nemt valg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løget og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere cirka et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er helt visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten smelter.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
9. Smag til med salt og friskkværnet peber.
10. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (1125 anmeldelser) ★★★★★ del