Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med en fyldig spinat sauce. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagene.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i omkring et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden over spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Tilsæt citronsaft efter smag, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (1064 anmeldelser) ★★★★★ del