Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer fløde og spinat, hvilket skaber en perfekt blanding af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) En håndfuld nødder eller frø
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er sammenfaldet og blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, og hvis ønskes, kan du drysse nødder eller frø over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (268 anmeldelser) ★★★★★ del