Kermainen Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer smagene fra cremefraiche og frisk spinat. Det er hurtigt og nemt at forberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml cremefraiche
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Rør cremefraiche og parmesanost i. Tilsæt evt. lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Smag til med salt og sort peber.
6. Server straks og drys eventuelt mere parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (431 anmeldelser) ★★★★★ del