Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kan laves på 20 minutter. Perfekt til pasta- og grøntsagselskere.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløde og mælk i panden, rør godt rundt og lad saucen varme op.
6. Krydr med salt og peber. Du kan tilsætte lidt af pastavandet for at tykne saucen, hvis nødvendigt.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem.
8. Server varmt med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/4 af opskriften):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (2388 anmeldelser) ★★★★★ del