Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pasta ret er fyldt med smag og næringsstoffer, og den tilberedes hurtigt! Perfekt til en hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citrusfrugtskal (f.eks. citron eller lime) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i ca. et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Dette tager omkring 3-4 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør grundigt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at justere konsistensen.
7. Tilsæt den revne parmesanost og smag til med salt og peber. Rør igen.
8. Server retten pyntet med citrusfrugtskal.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (2301 anmeldelser) ★★★★★ del