Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Saften af 1 citron
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (1304 anmeldelser) ★★★★★ del