Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En lækker opskrift på saftige kyllingefrikadeller med friske krydderurter. Perfekt til middag eller en let frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, dild, salt og peber.
2. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
3. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Form små frikadeller af kyllingefarsen og læg dem på panden.
6. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et køkkenrulle inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 280
Protein: 24 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3 (659 anmeldelser) ★★★★★ del