Laks med Grønne Asparges
opskrift

Lækker og sund ret med laks og friske grønne asparges. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 laksesteaks
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl aspargesene og skær de hårde ender af.
3. Læg laksesteaksene og aspargesene på en bageplade.
4. Dryp olivenolie over laksen og aspargesene, og pres citronsaft over.
5. Drys med salt, peber og citronskal.
6. Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Server retten varm, pyntet med frisk dild hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (1158 anmeldelser) ★★★★★ del