Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave. Perfekt til en energisk start på dagen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt rundt.
3. Tilsæt bagepulver, vaniljeekstrakt og salt, og bland det hele sammen.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med frugt, sirup eller honning efter eget valg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10g
Fedt: 8g
Kulhydrater: 40g
Fibre: 4g

Bedømmelse: 4.22 (3201 anmeldelser) ★★★★★ del